得痛风，过年怎么吃才不发作？医生送你一份饮食宝典！

一到春节，免不了要参加各种聚会，大鱼大肉、红酒白酒，在开怀畅饮、大快朵颐的时候，痛风患者也迎来了发病高发期，浙江省中山医院内分泌风湿肾病科的瞿中洁医师就深有体会。

我之前的一个病人，每天都要喝一斤左右的啤酒，但两年前一次急性痛风发作后，他在我们的劝说下开始戒酒，而且一直严格控制饮食，尿酸控制的相当好，我们都说他非常棒。

可每次春节前，他都一定会发病，一问缘由，还是没控制住嘴。“他说他平时都能忍的住，不喝酒不吃高嘌呤的食物，可过年了，每次家里面都是大鱼大肉，去别人家拜年也是，参加朋友聚会，也不能什么都不喝，然后脚趾又开始痛，一到医院一看痛风发作了，得在医院住几天院。”

瞿医师提醒，有痛风病史的，还是要管牢嘴，做好防护——

有些食物不能吃：

无论你愿意与否，有些食物是痛风患者的禁忌，包括动物的脑、心、肾、肝、及鹅肉、火鸡、肉沫、肉汤、晶鱼、沙丁鱼、鱼籽、海参、干贝、蚝等食物中嘌呤含量极高，每100g约含嘌呤100mg至1000mg，这类食物无论痛风患者属于急性期还是缓解期都不能食用。

许多人认为，熬出的肉汁或者肉汤是精华，喝一点无所谓，其实除了嘌呤高以外，磷的含量也很高，慢性肾衰的患者也不能吃。

此外，如果痛风患者正出在发作期，酒和含酒精的饮料、可乐、果汁等果糖类的饮料都属于禁忌品。

有些食物要限制吃：

有些食物虽然含有高嘌呤，会影响身体尿酸的水平，但并不是一点都不能吃，而是要严格的控制量。

比如，有些动物性食品，包括牛肉、羊肉和猪肉等。

此外像鱼虾、菠菜、豌豆、香菇、花生、龙须菜等食物中含有中等量的嘌呤，对于这类食物，缓解期的病人可以食用，但食用量不宜过多，每天控制在60g-90g左右。

而各种谷类、面粉及其制品，水果类、硬果类每日嘌呤摄入量急性期控制在100mg以下，缓解期控制在150mg以下。

可以食用的食物：

专家表示，当然痛风患者不是什么都不能吃，建议可饮用低脂类或脱脂类制品，蛋类，鸡蛋每日一个，足量的新鲜蔬菜，最少达到500g每日，鼓励摄入低升糖指数的谷类食物，适当补充维生素、无机盐、碳水化合物，鼓励患者多饮水，每日在2000ml以上，以增加尿酸的排泄。

简而言之，春节期间，痛风患者切不可贪一时嘴快，而导致病情加重，降尿酸治疗一定要持续进行，不能擅自停药，有条件的患者甚至可以在过年前到医院做一次详细的检查，查看血尿酸处于哪种数值上。

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