甲状腺疾病患者可以适量食用虾，但不宜过量。
虾中含有一定的碘元素，甲状腺疾病患者适量食用能够为机体补充所需要的营养物质，并不会导致病情加重。但由于甲状腺疾病患者的甲状腺功能可能存在异常，若大量食用可能会引起碘摄入量超标，从而刺激甲状腺细胞增生，不利于控制病情。
对于甲状腺肿大或甲亢的患者，应避免食用高碘食物，如海带、紫菜等；而甲减患者则需要适当增加碘的摄入量。因此，是否可食用虾需根据个体差异决定。
饮食调整是甲状腺疾病管理的重要组成部分，建议患者在医师指导下制定合理的膳食计划。除虾外，海鲜类食品如贝类也需谨慎选择，以确保患者的安全与健康。
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