寿司餐后血糖高,可能是寿司中有添加糖类引起,也可能是因为寿司本身有糖尿病、自身胰岛功能不佳等原因,需要进行个体化处理。
1、添加糖类:寿司中含有大量糖分,如果寿司中加入了糖分,如白砂糖、果糖等,这些糖分进入人体后,会引起餐后血糖高。无需特殊处理,但不建议进食过多,以免引起血糖波动,注意做好血糖监测;
2、糖尿病:是由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,寿司中如果添加了糖类,加入后会引起餐后血糖高,一般不会引起明显的血糖升高,多为糖尿病早期表现,需要通过饮食运动或药物治疗将血糖控制在正常水平;
3、自身胰岛功能不佳:如果自身胰岛功能不佳,使用寿司时,胰岛素分泌不足,不能有效抑制葡萄糖的分解,引起餐后血糖高,且吃完寿司后可出现血糖急剧升高。需要在医生指导下,使用胰岛素注射液进行降糖治疗,日常建议少吃甜食,多吃苦瓜、莴苣、菠菜、冬瓜等食物,补充胰岛素分泌不足的情况;
4、其他:如果在吃寿司时吃了大量油炸或油煎的寿司,因为热量比较高,食用后会导致餐后血糖高,但一般不会引起严重的血糖升高,多为一过性升高,通过饮食控制可以改善。
糖尿病患者尽量不要吃寿司,注意控制饮食,配合适当运动控制血糖。还要注意规律使用降糖药物,如盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等,定期复查。
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作为一个糖尿病患者或者患者家人,至少会有一个概念,那就是糖尿病治疗的重点是控制血糖,只要将血糖、血压、血脂长期稳定控制在比较好的状态下,就可以控制糖尿病病情发展,延缓并发症出现,提高生活质量。而有胰岛素抵抗的糖尿病患者,应该如何做好血糖控制工作?为此,39健康网编辑采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。