餐后血糖高吃什么食物比较好

餐后血糖高的患者主要以低升糖指数的食物为主，如粗粮、蔬菜、蛋白质等。低升糖指数的食物包括红薯、南瓜、燕麦等，建议患者适量食用，避免一次性进食过多。

1、粗粮：如燕麦、小米、荞麦面、玉米面、绿豆等，还可以适当进食富含膳食纤维的食物，如蔬菜的黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、韭菜等，补充膳食纤维可以延缓食物的吸收，延缓葡萄糖的吸收速度，从而起到降低餐后血糖的作用。粗粮中还富含B族维生素、维生素C、钾、钙、铁、锌等，有利于患者控制血糖;

2、蔬菜：如西红柿、黄瓜、洋葱、苦瓜、芹菜、西蓝花、冬瓜、胡萝卜、菠菜、笋、蒜等，蔬菜的升糖指数较低，一般不会引起餐后血糖急剧上升;

3、蛋白质：如牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，适量补充蛋白质可以延缓食物在胃肠道的吸收速度，使餐后血糖升高较为缓慢，但是不宜进食过多;

4、其他食物：餐后血糖高的患者应适当摄入富含膳食纤维的食物，不易被消化，可以延缓食物在胃肠道内的吸收速度，从而降低餐后血糖。但是不建议患者食用富含碳水化合物的食物，如大米、白面等，碳水化合物在体内会转化成糖，从而会加重餐后血糖高的症状。

餐后血糖高的患者，建议在医生的指导下合理搭配饮食，以及控制每日总热量的摄入，有利于身体健康。日常生活中应养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，增加体育锻炼，有利于提高胰岛素的敏感性，从而降低餐后血糖。

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