餐后血糖高的患者,在早餐的时候可以吃面条。面条属于碳水化合物,主要的成分是淀粉,对血糖的影响比较小。但是血糖高的患者在吃面条时,需要注意不能添加含糖量较高的食物,如蜂蜜等。
1、不会升高血糖:一般认为餐后血糖高,是因为进餐后摄入了过多的碳水化合物,或含糖量比较高的食物,如蜂蜜、米饭、馒头等,导致血糖在短时间内有明显升高。如果患者在早餐时少量吃含糖量比较低的面条,对血糖的影响比较小,通常不会导致餐后血糖升高;
2、会升高血糖:但是如果患者吃的面条中添加了糖,无论是精面粉、燕麦、面粉等,这些食物中含有比较多的糖,在患者吃了面条后,会使餐后血糖升高。另外,患者在吃面条时,如果进食较多含糖量比较高的食物,如蛋糕、糖果等,也会导致餐后血糖升高;
3、导致餐后血糖升高:对于糖尿病的患者,建议不要吃含糖量比较高的食物,尤其是精米、白面等精细的食物,因为这些食物对血糖的影响比较大,会升高餐后血糖。部分患者吃的面条本身含糖量比较高,如面粉、糖果等,也会导致餐后血糖升高;
4、其他影响:建议患者在两餐之间吃适量的水果,也就是既可以补充维生素,又不会使血糖升高过多,比如苹果、梨、橘子、橙子、柚子等。
建议血糖高的患者多吃新鲜蔬菜,比如芹菜、白菜、菠菜、油菜等,还可以多吃粗杂粮,比如小米、玉米、荞麦等,对血糖升高也有一定的改善作用。建议患者少食多餐,餐后适当锻炼,比如慢跑、跳绳、打太极拳等。
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