餐后一小时血糖高的人群可以吃饭,但是要注意吃饭的时间、吃饭的量,还要注意吃饭的速度,建议吃饭在7-8分饱即可,避免由于吃饭导致血糖进一步升高。
1、吃饭的时间:餐后一小时血糖高的人群建议吃饭的时间选择在早晨,因为此时人体可能还没有完全代谢糖分,吃饭的时间较早,可以较好地避免血糖升高的情况;
2、吃饭的量:普通人每天摄入的热量在2000卡左右,而糖尿病人群需要根据标准体重以及活动量确定每日所需要的热量,因此,建议糖尿病人群每天所摄入的总热量在2000卡左右。但是也要注意,如果吃了较多的食物,超过身体所需,多余的热量会转化成脂肪储存在体内,从而加重身体的负担,导致血糖进一步升高;
3、吃饭的速度:在吃饭时,建议速度不要过快,大口大口的吃饭会导致食物在胃内迅速吸收,使血糖急剧上升,不利于身体健康。而吃饭时细嚼慢咽,有利于身体对食物中营养的吸收;
4、其他:在主食的选择上,糖尿病人群可以选择五谷杂粮,以及膳食纤维含量较高的蔬菜,如芋头、红薯、紫薯等,可以增加饱腹感,并且其中的膳食纤维能在一定程度上降低血糖。如果血糖高的人群同时合并其他疾病,如糖尿病肾病,则不建议吃含糖量较高的食物,如米饭、馒头等,可以选择吃玉米、地瓜等含糖量较低的食物。
餐后一小时血糖高的人群除了注意吃饭的时间、吃饭的量外,还要注意多吃清淡的食物,如新鲜的蔬菜、水果等,尽量少吃油腻、辛辣刺激性的食物,如炸鸡、火锅等。
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