餐后血糖高不一定需要实行加餐,可以在就餐过程中进行加餐,或者在进餐后的2小时内进行加餐。但是在加餐的过程中,应该注意避免食用含糖量较高的食物,否则可能会导致餐后血糖继续升高。
1、主食:最好主食以粗粮为主,粗粮与细粮配合,例如燕麦、荞麦面、玉米面、高粱米、红薯等,能够使血糖反应较为稳定,避免出现血糖升高的情况;
2、蔬菜:多食用一些绿叶蔬菜,能够在补充维生素的同时,补充膳食纤维,且绿叶蔬菜的升糖指数较低,对餐后血糖的影响较小;
3、水果:建议在两餐之间食用一些含糖量较低的水果,如西柚、草莓、樱桃、猕猴桃等,既可以补充维生素,也可以控制血糖的升高;
4、其他食物:在两餐之间可以食用一些汤类,如蔬菜汤、紫菜汤、西红柿鸡蛋汤等,能够补充水分,还可以帮助促进消化,减少对血糖的影响。但是在汤水中,要避免加有含糖较高的食物,如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、黄糖等,否则会使血糖升高较快。
在进餐时,人体的消化系统会分泌大量的消化液,帮助分解食物中的糖分,同时会分泌大量的胰岛素,拮抗血糖的升高。如果不进行加餐,或者仅仅在餐后适当进行加餐,由于体内的营养物质缺乏,会导致餐后血糖迅速升高,而且容易发生饥饿酮症,或者容易发生低血糖。不建议餐后马上进行加餐,建议在就餐的过程中,正常吃早餐、午餐、晚餐,或者在两餐之间适量进食含糖量较低的水果。另外在吃饭的过程中,注意细嚼慢咽、少食多餐,避免暴饮暴食,对于糖尿病患者而言,可能会增加体重,进而导致血糖控制难度。
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