高血糖不能吃什么水果和蔬菜

高血糖患者不能吃的水果和蔬菜，需要根据具体情况进行判断。如果处于糖尿病急性并发症期，则不建议吃任何食物；若处于稳定期，可以适量食用含糖量较低的水果、蔬菜。

一、稳定期

1.水果：如柚子、苹果等，这类水果含糖量相对比较低，升糖指数也比较低，不会导致血糖出现明显波动；

2.蔬菜：如黄瓜、西红柿、芹菜等，此类蔬菜属于低升糖指数的食物，对血糖的影响较小。

二、急性并发症期

当发生糖尿病酮症酸中毒或高渗状态时，应避免进食水果及蔬菜，此时患者的胃肠功能较差，且存在严重脱水情况，此时进食可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。

此外，除上述水果外，其他大部分水果都不适合高血糖人群食用，因为其均含有较多糖分，容易引起血糖升高。对于高血糖的人群而言，在饮食上一定要严格控制好总热量摄入，并注意营养均衡搭配，以维持机体正常生理活动所需能量。

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