临床上并没有明确说明甲状腺结节患者不能食用豆油。但部分研究认为,由于豆油中含有大量的不饱和脂肪酸以及亚麻酸等成分,在人体内可以转化为DHA(二十二碳六烯酸),而摄入过量的DHA可能会影响机体对碘元素的吸收,从而间接影响到甲状腺功能。
因此,对于甲状腺结节的患者而言,建议尽量避免长期、大量进食豆油,以免导致病情加重或复发。此外,甲状腺结节患者在饮食上也应以低脂、高蛋白食物为主,如鸡蛋、牛奶、鱼肉等,并适量补充维生素和微量元素丰富的蔬菜水果,如苹果、白菜等。
若经检查发现甲状腺激素分泌异常,则需遵医嘱口服左甲状腺素钠片进行治疗。必要时也可采用手术切除的方式进行处理,同时辅以放射性核素治疗,抑制体内甲状腺激素合成。
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