餐后血糖高可能与肥胖相关,也可能是糖尿病的表现。若餐后血糖高,建议少吃肥肉,因为肥胖是餐后血糖高的独立危险因素,多吃肥肉可导致餐后血糖高的风险明显增加,同时还可增加高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的患病风险。
1、肥胖:餐后血糖高可能与肥胖有关,肥胖人群多存在体内脂肪过度蓄积的情况,可导致胰岛素抵抗,造成胰岛素缺乏,而餐后血糖高是体内胰岛素缺乏的重要表现;
2、糖尿病的表现:糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,其诊断标准为有明显的三多一少的症状,即多饮、多尿、多食、消瘦。糖尿病患者多存在胰岛素抵抗,胰岛素不能正常发挥作用,导致餐后血糖高的风险明显增加,而且多吃肥肉等高热量的食物对餐后血糖高的影响更大;
3、心血管疾病:餐后血糖高还与心血管疾病的发生有密切关系,如动脉粥样硬化、冠心病等,餐后血糖高可增加心血管疾病的风险,而且患者多吃肥肉等高热量的食物,还容易诱发心血管疾病的急性发作;
4、其他影响:餐后血糖高与糖尿病的发生还存在密切关联,多吃肥肉可导致糖尿病患者体内出现高血脂的情况,高血脂是动脉粥样硬化的重要危险因素,容易导致餐后血糖高的风险增加。此外,餐后血糖高的患者多存在体重增加的情况,可明显增加高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的患病风险。
因此,餐后血糖高的患者,建议少吃肥肉,建议吃一些瘦肉,比如鸡胸肉、鱼肉等。目前没有研究表明多吃肥肉可导致餐后血糖高,也没有研究表明多吃肥肉可对餐后血糖高产生特殊影响,但应注意控制摄入量,同时注意避免吃肥肉时,多吃一些新鲜蔬菜,在保证营养的同时,还能够控制血糖。
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